Bloc de Foie gras de canard – 90 g

Bloc de Foie gras de canard – 90 g

7,54 TTC

Bloc de foie gras de canard du Périgord avec 30% de morceaux – Certifié IGP

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4 en stock 7.2 × 7.2 × 5 cm 192 g , . , .

Description

Ce produit est un bloc de foie gras de canard du Périgord avec 30% de morceaux, de 90 grammes. Il est certifié IGP (Indication Géographie protégée) de la région du Périgord.

Le foie gras ou bloc de foie gras est un produit emblématique des fêtes de fin d’année en France. Il peut cependant se consommer tout au long de l’année lors d’apéritif ou en entrée. Mais il peut également être utilisé dans des recettes comme des salades (exemple : salade Périgourdine), des sauces au foie gras ou encore sur une viande rouge ou un burger. Pour une utilisation en cuisine dans des recettes diverses, le bloc de foie est bien plus adapté que le foie gras entier, grâce à ses qualités et sa consistance, et notamment par son rapport qualité/prix plus avantageux.

Ce bloc de foie gras est à conserver impérativement dans un endroit frais et sec, pour conserver toutes ses qualités gustatives dans le temps. Une fois ouvert, il doit être consommé très rapidement (ce conseil est applicable à tous les foies gras et blocs de foie gras). Il est également vivement conseillé de le servir frais.

Poids net : 90 grammes

Ingrédients : foie gras de canard du Périgord, morceaux de lobe de foie gras de canard du Périgord 30%, eau, sel, sel nitrite, poivre.

Certifications : canard à foie gras du Sud Ouest – Origine certifiée Périgord et Indication Géographique Protégée (IGP)

Accord met-vin : le bloc de foie gras se consomme principalement avec des vins moelleux ou liquoreux, en raison de leur goût sucré qui s’associe parfaitement au goût et à la texture du foie gras.

Produit du Périgord – Produit de France

Vous trouverez également sur le site ce produit en 180 grammes, ainsi que notre chuntney de figues, notre chutney d’oignons et notre gelée bio aux fleurs d’acacia, qui accompagneront très bien ce bloc de foie gras.

Informations complémentaires

Poids 192 g
Dimensions 7.2 × 7.2 × 5 cm